Наименование;Харктеристика;Дозировка
ВЕТЧИНА 100;Комплексный фосфатсодержащий препарат для производства вареных ветчинных изделий. Выход 200%;
Пекельфит П Дуо ;Комплексная пищевая добавка, применяется для производства цельномышечной продукции всех видов мяса, в том числе и птицы, методом инъецирования сырья (30%);3-5кг/100 литров
Пекельфит 60ХТ;Комплексная пищевая добавка, вкусо-ароматическая применяется для производства цельномышечной продукции всех видов мяса, в том числе и птицы, методом инъецирования сырья (60%) и вареных ветчинных изделий всех видов мяса, в том числе и птицы;6кг/100литров (22-25 г/кг)
Пекельфит 80/110;Комплексная пищевая добавка вкусо-ароматическая применяется для производства цельномышечной продукции всех видов мяса, в том числе и птицы, методом инъецирования сырья (80%) и вареных ветчинных изделий всех видов мяса, в том числе и птицы;7кг/100литров (30-35 г/кг)
Пекельфит Фэт/Чикен Плюс;Комплексная пищевая добавка вкусо-ароматическая применяется для производства цельномышечной и вареных ветчинных изделий всех видов мяса. Добавка для шприцевания мясного сырья, имеющего большой процент жира (грудинка, щековина, пашина и др.), а также для шприцевания мяса птицы. Процент шприцевания 40%;5кг/100литров (15-19 г/кг)
Пекельфит П Макси;Комплексная пищевая добавка, применяется для производства вареных ветчинных изделий из всех видов мяса, в том числе и птицы, с широким диапазоном выхода готового продукта;1кг/10литров